摘要： 一位同事曾经严肃地告诉我："医生说，发烧的时候不能吃鸡蛋"。可以说，这种观点已经在该国大多数人心中根深蒂固。发烧时到底能不能吃鸡蛋？ "发烧不能吃鸡蛋 "这句话是怎么来的？ 邯郸a卵b怀40万起 1、在科普书籍、报纸和杂志以及一些网站上流行的一句话是："发烧时不能吃鸡蛋"。经常给出的理由是："鸡蛋含有高蛋白，在发烧时食用，容易增加身体的基础代谢率，这不会降低体温，但会增加身体的热量消
一位同事曾经严肃地告诉我："医生说，发烧的时候不能吃鸡蛋"。可以说，这种观点已经在该国大多数人心中根深蒂固。发烧时到底能不能吃鸡蛋？
"发烧不能吃鸡蛋 "这句话是怎么来的？
邯郸a卵b怀40万起
1、在科普书籍、报纸和杂志以及一些网站上流行的一句话是："发烧时不能吃鸡蛋"。经常给出的理由是："鸡蛋含有高蛋白，在发烧时食用，容易增加身体的基础代谢率，这不会降低体温，但会增加身体的热量消耗，不利于身体恢复"。带着问题搜索文献，没有发现任何相关的中文医学文献。然而，令人欣慰的是，2009年发表在《健康时报》上的一篇题为 "发烧时可以吃鸡蛋吗？"的文章分析了发烧时吃鸡蛋的好处，驳斥了发烧时不能吃鸡蛋的普遍理论。发烧对我们的饮食有多大影响？
2、发烧对我们食欲的影响
3、发热，医学上称为 "发烧"，是指由于致热剂的作用使体温调节点上移而引起的体温调节性升高。发烧的常见诱因是外部热原，如细菌、病毒、真菌、螺旋体、疟原虫等，以及内部抗原-抗体复合物、类固醇等。一般来说，大多数发热性疾病是由细菌或病毒感染引起的。发烧时，体温升高，抑制了体内消化酶的活性，导致消化功能下降，尤其是在高烧时。一些消化道感染，如轮状病毒、柯萨奇病毒和肠道病毒感染发烧，可能引起更严重的消化功能损害。
鸡蛋会使发烧恶化吗？
我们先来了解一下食物的热效应，以前称为食物的特定动能效应，指的是由于食用食物而增加的额外能量消耗。吃碳水化合物可以增加5-6%的能量消耗，吃脂肪可以增加4-5%，吃蛋白质可以增加30-40%。
鸡蛋中的蛋白质可以产生多少额外的热量？让我们拭目以待。如果我们吃一个重约65克的水煮洋鸡蛋，蛋白质含量为12.8%，可食用含量为88%，一个鸡蛋大约含有65×88%×12.8克=7.3克蛋白质，在体内转化为7.3×4千卡=29.2千卡，在消化和吸收过程中还需要29.2×40千卡=12. 千卡。这种额外的热量摄入对我们成年人的体温的影响可以忽略不计，对幼儿的影响也不大。
正确评估鸡蛋的营养价值
事实上，鸡蛋中的蛋白质被人体很好地利用，以鸡蛋的原料价值为94，猪肉为74来衡量。这意味着鸡蛋比其他动物肉更好地被人体利用。如果鸡蛋没有煮熟或用油炸，每天1-2个鸡蛋对发烧或感冒病人的消化系统来说不是很大的负担。此外，鸡蛋含有许多维生素，富含各种B族维生素以及维生素A、维生素D、维生素E和维生素A。
当你发烧时，你的新陈代谢和体内蛋白质的分解加速。支持恢复的措施，如多喝水、多排尿和多出汗，也会大大增加B族维生素和维生素C的排泄。在服用各种药物后，药物的代谢也需要摄入B族维生素。正如你所看到的，当你发烧时，补充鸡蛋中的各种营养物质是有帮助的。
发烧会降低消化酶的活性，导致消化食物的能力下降，这反过来又会引起食欲不振和胃口不佳。在此期间，饮食应以清淡、易消化、适度和有营养为原则，以富含碳水化合物的谷物、一些新鲜蔬菜和水果为主，以保持或提高身体的免疫力，恢复健康。除了有特殊禁忌的病人确实不能吃鸡蛋外，因此他们可以每天吃1到2个鸡蛋，以及适量的牛奶、家禽和肉类、鱼虾等，而不是把所有发烧的人都归入 "发烧不能吃鸡蛋 "的行列。
